Catégorie : Recettes Festives

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entremets chocolat
Et si on commençait la semaine en se prenant pour (presque) un chef avec cet entremets au chocolat, inspiré de Pierre Hermé ? En plus, il n'est pas si compliqué...
entremets glacé poire aux 4 épices et marrons
Je ne vais pas faire un long discours, vous savez tous que c’est Noël dans 3 jours. Si, vous le savez parce que vos enfants sont super énervés, parce que votre compte en banque fait bip-bip-aïe-aïe, parce que vous angoissez de ne pas avoir encore trouvé LE super cadeau pour Chéri et Beau-Papa, parce que le supermarché est bondé et qu’il vous faut 3/4 …
C’était l’anniversaire de Monsieur Mari, la semaine dernière. Et Monsieur Mari est plutôt salé… Du coup, pour son gâteau, j’ai préféré lui demander ce qu’il voulait. Ca évite pas mal de déceptions… (ça évite surtout que JE sois déçue quand Il ne finit pas sa part). Il m’a répondu qu’avant tout il voulait… pas que je …
Oh la la, aujourd’hui c’est lundi… Et en région parisienne, c’est lundi ET la COP21 …. c’est double peine ! Aujourd’hui, plus que jamais il faudra s’aimer les uns les autres : parce qu’on va être proche, très proche de son voisin… coincé sous ses aisselles dans les métros bondés par exemple. Il faudra être zen, …
rose cake chocolat-caramel
On est lundi férié, et c’est tant mieux : je cuve… Oh rassurez-vous, pas une seule goutte d’alcool dans le sang, mais une glycémie à faire pâlir d’envie le moindre bâton de barbapapa… Ce week-end était THE week-end, celui du Koh Lanta annuel des anniversaires Marmaillesques (nés à 2 jours d’intervalle)… .. L’anniv de Grande Marmaille samedi, l’anniv de …
C’était l’anniversaire de Môma. Ne comptez pas sur moi pour vous donner son âge parce que si je vous le disais, je serais obligée de vous tuer après. Avant qu’elle ne me tue. Je vous donne juste une fourchette: elle est née entre la disparition du dernier dinosaure et l’apparition de la télé…. Ne cherchez pas la …
Cet article, comme tous ceux d’avant octobre 2015, a été initialement créé pour mon ancien blog : Le GrouPiKat Club – cuisine à 6 mains   Ouf, la rentrée des Marmailles est passée. Entre les imprimés à re-re-re remplir, les attestations d’assurance à retrouver dans les tiroirs et les livres à couvrir, je trouve quand …
J-8 avant le réveillon de Noël ! Alors que mes frangins (Le Mimi de Milan et le Toto de Montréal) débarquent avec leurs poussins, benjamins et minimes, Môma qui accueillera toute cette diaspora, se tâte encore sur le menu… Moi je me suis proposée pour l’entrée. Et ce sera celle-là : c’est une jolie recette festive, qui ne nécessite qu’un …
Aujourd’hui, je vous apporte la preuve que pour faire une entrée raffinée, il n’y a pas forcément besoin d’ingrédients snobs. Nous étions partis pour une petite soupe du dimanche soir sans prétention, et nous fûmes agréablement surpris (oui, je sors le passé simple pour l’occasion !) par cette recette très simple à préparer, au goût …
C’est une recette raffinée d’amuse-bouche facile et rapide, que je vous propose aujourd’hui. Je l’ai testée au dernier réveillon, et je la referai sans hésiter.  Pour 12 cuillères : 4 poires 2 cuillères à soupe de miel 4 pincées de cannelle en poudre 120g de foie gras Préparez la marmelade : pelez les poires, et …
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