Type de plat Brunch, Buffet, Dessert, Fruits, Light, Verrine
Portions 4parts
Ingrédients
20clde jus d’ananas
1orange
3,5de gélatine
150gde fromage blanc à 0%
3cuillères à soupe d’édulcorant en poudre
Instructions
Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide 10 minutes.
Pressez l’orange et mélangez le jus recueilli au jus d’ananas. Edulcorez.
Essorez bien la gélatine ramollie.
Mettez le mélange des jus à tiédir dans une casserole; faites fondre la gélatine bien essorée dedans.
Rajoutez le fromage blanc et remuez pour homogénéiser.
Versez dans des verrines, coupes ou ramequins et mettez au frais jusqu’au lendemain.
Notes
Avec cette quantité de gélatine, cela vous donne des panna cotta avec une consistance à peine prise et très fondante. Pour une crème plus ferme, mettez 4 feuilles.