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Foie gras et sa compotée de poire au miel et cannelle
Do You Cake?
Une entrée festive rapide à faire
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Type de plat
Apéritif, Bouchées, Brunch, Entrée
Portions
12
cuillères
Ingrédients
4
poires
2
cuillères à soupe
de miel
4
pincées
de cannelle en poudre
120
g
de foie gras
Instructions
Préparez la compotée
Pelez les poires, et coupez-en la chair en tout petits dés.
Dans une casserole, faites compoter avec le miel et la cannelle. Ca prend une dizaine de minutes.
Ensuite, laissez refroidir avant de réserver au froid 1h.
Dressez
Coupez le foie gras en dés
Posez un peu de compotée dans la cuillère, puis le cube de foie gras dessus.
Notes
Vous pouvez rajoutez du pain d'épices.
Un vin blanc est conseillé en accompagnement.