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quiche aux lardons et chataignes

Quiche aux lardons et châtaignes

Do You Cake?
Une délicieuse tarte salée d'automne à manger chaude ou froide
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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Plat principal, tarte
Cuisine Française
Portion 6 parts

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée ou une pâte express comme ici
  • 150 g lardons
  • 1 oignon
  • 150 g châtaignes pelées et cuites plus quelques-unes pour la déco
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait

Instructions
 

  • Foncez votre moule à tarte avec la pâte que vous ferez précuire la quelques minutes.
  • Pendant ce temps, faites revenir l’oignon avec les lardons dans un peu d’huile.
  • Rajoutez les châtaignes et faites cuire 5 minutes. Répartissez ce mélange dans le fond de tarte.
  • Battez les oeufs avec le lait, et versez.
  • Disposez les châtaignes réservées.
  • Faites cuire 40 minutes à 210°C.

Notes

Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr