Fouettez et faites bien mousser les oeufs avec le sucre et le cacao.
Ajoutez le fromage blanc.
Ajoutez le chocolat fondu.
Versez dans un moule beurré (20cm), tapissé de papier sulfurisé également beurré (20cm) ou dans 6 ramequins à crème brûlée pour la version individuelle
Faites cuire en chaleur tournante, à 160°C : 25 minutes pour le gâteau à partager, 13 à 15 pour les fondants au chocolat individuels.