Biscuits casse-dents à l'huile d'olive
Il faut avoir de bonnes dents pour croquer ces biscuits... mais leur goût est top, alors on y revient malgré tout !
Ustensiles
- 1 rouleau
- 1 emporte-pièce
Ingrédients
- 125 g farine
- 20 g huile d’olive
- 50 g compote aux pommes sans sucres ajoutés
- 80 g sucre
- 20 g chocolat pâtissier
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez finement le chocolat.
- Mélangez à sec, avec un fouet, la farine, le sucre et le chocolat haché dans un saladier.
- Dans un bol, mélangez l’huile et la compote.
- Intégrez les ingrédients liquides aux poudres et mélangez à la spatule.
- Finissez de ramasser la pâte à la main rapidement.
- Attendez 5 minutes pour que la farine aborbe un peu l’humidité.
- Etalez très finement cette pâte sur du papier sulfurisé.
- Découpez des ronds et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- On peut marquer la surface avec le dos d’une lame de couteau pour faire joli si on veut.
- Faites cuire 20 à 25 minutes, les biscuits doivent être dorés, mais pas bruns.
- Laissez-refroidir sur une grille.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr