Biscuits Grains de Café
Des biscuits au café très sablés dans une forme ludique... parfait pour une pause grignotage !
Ustensiles
- 1 balance
- 1 pilon 1 cuillère à soupe solide fait l'affaire aussi
- 1 cure-dents
Ingrédients
- 120 g beurre mou
- 55 g sucre
- 140 g farine
- 60 g poudre d’amandes
- 2 Cuillères à soupe café lyophilisé rases
- QSP colorant gel marron facultatif
- QSP sucre pour enrobage
Instructions
Préparez la pâte
- Crèmez le beurre avec le sucre, incorporez les poudres et le colorant.
- Finissez de pétrir rapidement à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Donnez la forme
- Prélèvez des boulettes de pâte de 15/20g . Allongez-les en petits boudins arrondis aux extrémités.
- Puis avec le cure-dents, marquez un pli au milieu.
Faites cuire
- Roulez chaque morceau dans du sucre, puis faites-les cuire 15 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr