Brookies individuels
Ce format individuel de brookies est parfait pour être emporté partout !
Ustensiles
- 8 - Ramequins en verre
Ingrédients
Pour la partie brownie :
- 100 g chocolat noir
- 120 g beurre
- 40 g poudre d’amandes
- 70 g sucre
- 2 œufs
- 1 pincée sel
Pour la partie cookie :
- 100 g sucre roux
- 120 g beurre
- 150 g farine
- 1 œuf
- 125 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Instructions
Pour la pâte à brownie
- Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat, à la casserole ou au micro-ondes
- Fouettez ensemble les œufs et le sucre
- Mélangez ces 2 préparations ensemble
- Ajoutez la poudre d’amandes, et mélangez une dernière fois
- Remplissez les pots avec environ 3 grosses cuillères à soupe de mélange, et mettez au frais le temps de préparer la suite
Pour la pâte à cookie :
- Faites fondre le beurre
- Fouettez l’œuf avec le sucre roux, rajoutez le beurre fondu et mélangez bien
- Ajoutez ensuite la farine, mélangez à nouveau à la spatule
- Incorporez les pépites de chocolat, mélangez une dernière fois.
- Posez une à 2 grosses cuillères à soupe de pâte à cookies sur la pâte au chocolat, répartissez à peine
Cuisson
- Environ 20 minutes à 180°C
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr