Comment faire un gâteau au yaourt sans gluten?

Do You Cake?

Une recette de cake bien moelleux et parfumé, un peu comme un gâteau au yaourt, mais version sans gluten

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 45

Type de plat Desserts, Goûter

Cuisine Sans Gluten

Portion 4 parts

2 oeufs gros calibre de préférence
110 g cassonade
50 g farine de riz blanc
45 g farine de coco
30 g poudre d’amandes
1 cuillère à café bicarbonate
2 cuillères à soupe jus de citron
3 cuillères à soupe huile neutre
Grué de cacao, sucre casson, amandes effilées, noix de coco râpée... à votre goût !
1 yaourt

Mélangez toutes les poudres entre elles.
Au fouet électrique, faites bien mousser et monter les oeufs avec la cassonade.
Ajoutez la moitié des poudres, puis le yaourt, l’autre moitié des poudres, le citron et l’huile.
Saupoudrez de grué de cacao ou de sucre casson.
Versez dans votre moule et enfournez 45 minutes, à 160° en chaleur tournante.

Pour plus de précisions et d’explications sur cette recette, lisez l’article sur doyoucake.fr