Cookies au miel
Les fanas de miel vont ADORER ces cookies au miel. Ils conviennent aussi aux personnes qui sont allergiques aux oeufs.
Ingrédients
- 225 g beurre doux mou
- 300 g miel liquide d’acacia
- 80 g sucre vergeoise brune
- 25 g sucre
- 450 g farine
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café sel
- QSP cassonade pour l’enrobage
Instructions
- Mélangez le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse, puis incorporez le miel
- Mêlez la farine, le sel et le bicarbonate puis versez peu à peu dans le mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Réfrigérez au minimum 1h
- Roulez des boules de pâte de 45/50g, enrobez-les de cassonade
- Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 160°C.
- Attendez 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr