Cookies au pralin et pépites de chocolat
Cette recette de cookies au pralin s'inspire de loin d'une recette de Pierre Hermé : c'est forcément bon signe !
Ustensiles
- 1 fouet électrique
Ingrédients
- 225 g farine
- ½ cuillère à café levure chimique
- 110 g beurre mou
- 100 g sucre roux
- 90 g sucre blanc
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe vanille liquide
- 150 g pépites de chocolat noir
- 50 g pralin
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C
- Au fouet, mélangez la farine, la levure et le sel
- Dans un cul-de-poule, fouettez au fouet électrique le beurre mou avec les sucres jusqu’à ce que le mélange pâlisse et devienne mousseux
- Ajoutez l’œuf et la vanille, fouettez de nouveau jusqu’à incorporation complète
- Ajoutez la farine doucement
- Ajoutez les pépites et le pralin, et répartissez bien le tout
- Faites des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez pour une quinzaine de minutes
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr