Cookies au vieux pain
Une recette anti-gaspi de cookies qui permet d'utiliser vos restes de pain rassis
Ingrédients
- 100 g pain rassis
- 50 g poudre d’amandes
- 40 g vergeoise blonde
- 40 g sucre roux
- 40 g sucre semoule
- 1/2 cuillère à café bicarbonate
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 oeuf
- 135 g pépites de chocolat
- 125 g beurre mou
Instructions
- Mixez vos quignons de pain.
- Puis crémez/fouettez le beurre avec les sucres.
- Battez l’oeuf avec la vanille et incorporez-le.
- Ajoutez le mélange des poudres (amandes, bicarbonate, chapelure maison) et les pépites de chocolat.
- Mélangez à la spatule ou à la cuillère en bois.
- Faites des boules de 50g, réfrigérez 1 heure.
- Faites cuire environ 15 minutes à 170°C/180°C.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr