Crêpes au lait d’avoine, miel aux fruits secs à la fleur d’oranger
Ces crêpes au lait d’avoine sont faciles à préparer au blender, bien souples à la cuisson. Je les sers avec un miel aux fruits secs parfumé à la fleur d’oranger et à l’eau de rose. Une version sans lactose qui ne manque pas de gourmandise.
Ustensiles
- 1 blender
- 1 casserole
- 1 poêle à crêpes
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
- 3 oeufs
- 500 g lait d’avoine
- 250 g farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère soupe huile
Pour la garniture de miel aux fruits secs
- 200 g miel liquide
- 100 g mélange de fruits secs
- 1/2 cuillère à café eau de rose
- 1 cuillère à café eau de fleur d'oranger
Instructions
Préparez la pâte à crêpes :
- Versez tous les ingrédients de la pâte à crêpes dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
Préparez la garniture :
- Versez le miel dans une petite casserole et faites-le chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien fluide. Ajoutez les arômes, puis les fruits secs. Mélangez et laissez chauffer encore quelques instants.
- Débarrassez dans un pot.
Cuisez les crêpes dans une poêle graissée à l'huile ou la margarine
Servez les crêpes chaudes ou tièdes, nappées de miel aux fruits secs.
Notes
Valeurs nutritionnelles données à titre indicatif, calculées à partir de moyennes d’ingrédients standards.
Pour plus de précisions et d’explications sur cette recette, lisez l’article sur doyoucake.fr