Flan aux pommes et au cidre
Un flan aux pommes râpées et cidre doux, qui peut se manger chaud ou froid.
Ustensiles
- 1 fouet
- 1 économe
- 1 hachoir
- 1 moule carré 22cm de côté
Ingrédients
- 90 g farine
- 100 g sucre
- 3 pommes acidulées (type Granny Smith)
- 3 œufs
- 90 g lait entier
- 120 g cidre doux
- 1 pincée sel
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour la finition
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C (chaleur statique).
- Beurrez généreusement le moule.
Préparez les pommes
- Pelez les pommes puis mixez-les.
Préparez l’appareil
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
- Mélangez le sel à la farine, tamisez le tout sur les oeufs sucrés et mélangez.
- Versez ensuite progressivement le lait et le cidre. Lissez.
Mélangez pommes et pâte
- Mélangez pour bien les enrober.
- Versez ensuite l’ensemble dans le moule et faites cuire 35 minutes.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Valeurs nutritionnelles données à titre indicatif, calculées à partir de moyennes d’ingrédients standards.
Pour plus de précisions et d’explications sur cette recette, lisez l’article sur doyoucake.fr