Flans de légumes d'été
Un flan léger de légumes d'été à manger chaud ou froid
Ustensiles
- 1 plat à gratin
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge, c’est plus joli
- 20 cl lait concentré non sucré
- 3 oeufs
- huile d’olives
- sel, poivre
Instructions
- Lavez les légumes, épluchez l’oignon, épépinez le poivron.
- Coupez l’oignon, la courgette, l’aubergine et le poivron en petits dés et faites les cuire à la poêle avec l’huile d’olives.
- Disposez dans un plat pour le four.
- Dans un grand bol, mélangez le lait et les oeufs, salez et poivrez, versez ce mélange sur les légumes.
- Faites cuire au four, 30 minutes à 210°C… le flan doit être pris.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr