Glace maison à la pomme et abricots
Utilisez vos fruits vieillissants pour faire de la glace maison. Cette recette est légèrement allégée puisqu'on utilise du fromage blanc à 20%
Ustensiles
- 1 Sorbetière (facultatif)
Ingrédients
- 280 g eau ou de jus de cuisson de fruits ou de jus de fruits
- 150 g sucre 100g si vous prenez du jus
- 4 abricots
- 1 pomme
- 250 g fromage blanc 20% ou 40%
Instructions
La veille
- Faites chauffez l'eau (ou le jus) avec le sucre.
- Rajoutez-y les abricots et la pomme coupés en morceaux et laissez cuire doucement pendant 30 minutes.
- Après avoir arrêté le feu, et laissé refroidir, placez au frais jusqu’au lendemain.
Le jour du turbinage
- Complétez avec de l’eau pour avoir 500g de compotée.
- Ajoutez le fromage blanc.
- Mixez au mixer à pied jusqu’à avoir un mélange mousseux avant de mettre en sorbetière.
- Dégustez immédiatement ou congelez.
- La glace maison se sort 10 minutes avant d'être dégustée.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr