Meringues d'Halloween
Des citrouilles en meringues trop mignonnes !
Ingrédients
- 2 blancs d’oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- du jus de citron
- du colorant orange
- du colorant noir en gel ou un feutre alimentaire
Instructions
Préparez les meringues
- Préchauffez votre four à 90°C.
- Fouettez les blancs avec une bonne giclée de jus de citron 2-3 minutes pour les rendre mousseux.
- Incorporez le sucre en une seule fois.
- Puis fouettez à vitesse moyenne pendant environ 15 minutes, incorporez le colorant, et fouettez encore quelques instants.
- Avec une poche ou une seringue à douille lisse, déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 2h à 90°C.
Décorez les meringues
- Dessinez les visages au feutre alimentaire ou diluez un peu de colorant dans une goutte d'alcool blanc pour les peindre avec un pinceau très fin.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr