Pancakes aux pépites de chocolat
Une base de pâte à pancakes qui contient du lait fermenté, et un ajout gourmand de pépites de chocolat : voilà ce qui vous attend avec cette recette !
Ustensiles
- 1 poêle
Ingrédients
- 190 g farine
- 2 pincées bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café sel
- 2 œufs calibre gros
- 225 g lait fermenté
- 80 g beurre doux fondu
- 150 g pépites de chocolat (180g pour les très gourmand.e.s)
Instructions
La préparation de la pâte :
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients en poudre
- Dans un autre, fouettez les œufs avec le lait fermenté et le beurre fondu
- Réunissez les 2 en mélangeant brièvement au fouet
- Rajoutez les pépites de chocolat et mêlez-les à la spatule
La cuisson des pancakes aux pépites et chocolat :
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle
- Quand c’est très chaud, versez une bonne cuillérée de pâte
- Laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré puis retournez
- Faites cuire la 2e face mais rapidement
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr