Tomates cerises caramélisées au sésame
Une bouchée à croquer à pour un apéro chic !
Ingrédients
- 40 tomates cerises rondes
- 200 g de sucre
- 110 g d’eau
- Du sésame doré
Instructions
- Lavez, séchez et piquez les tomates avec un cure-dent.
- A feu très doux, faites fondre complètement le sucre dans l’eau.
- A ce moment-là seulement, montez le feu et laissez caraméliser sans rien toucher.
- Trempez les tomates dans le caramel puis passez-les immédiatement dans les graines de sésame.
- Laissez durcir sur du papier sulfurisé.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr