Tutoriel pour faire des mini gâteaux licornes
Bien plus simples à préparer qu'un gros gâteau licorne, voici des mini gâteaux licornes ! Si facile avec le tuto en photo que vous pourriez en faire un atelier pour vos enfants !
Ustensiles
- 1 moule à muffins en silicone de préférence, lien dans l'article
- 1 lyre à génoise lien d'achat dans l'article
- 1 découpe pizza
- de la pâte à sucre
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 yaourt
- 110 g sucre semoule
- 110 g cassonade
- 230 g farine avec levure incorporée
- 100 g huile
- 1 cuillère à soupe arôme de vanille
Instructions
Préparez les petits gâteaux
- Fouettez les oeufs entiers avec les 2 sucres, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le yaourt, la vanille et l’huile. Homogénéisez.
- Remplissez vos alvéoles aux (bons) 3/4 (j’ai utilisé ma cuillère à glace) et faites cuire 40 minutes à 160°C.Laissez refroidir et démoulez.
Décorez les mini Licornes
- Avec une lyre à génoise, découpez la partie bombée de vos gâteaux.
- Au pinceau, passez du sirop de sucre pour imbiber et permettre que la pâte à sucre adhère.
- Etalez un peu de pâte à sucre puis posez-la sur le gâteau.Avec vos mains arrondies autour, faites épouser la forme sans trop tirer vers le bas.Avec un découpe-pizza, coupez au ras, et lissez avec un lisseur.
- Modeler la corne de licorne en pâte à sucre,
- Modeler les oreilles de licorne en pâte à sucre,
- Modeler les cils de licorne en pâte à sucre,
- Collez toutes vos petites décos avec un tout petit peu d’eau.
Notes
Pour plus de précisions et d'explications sur cette recette, lisez l'article sur doyoucake.fr