plumes en wafer paper
Ambiance noir-et-blanc : Cette histoire, msieurs-dames, commence en 1930. Y’avait cette petite pépé et ce grand gaillard qui s’étaient tapés dans l’œil… Oh, j’les voyais bien, ça fricotait dur et ça s’lançait des œillades en coin à chaque bal. Et puis un jour, le gazier, il s’est enfin décidé… ou alors c’est ptet bien la …
entremets chocolat
Vous savez à quoi on reconnaît une blogueuse qui a pris la grosse tête … (A ne pas confondre avec une blogueuse qui a pris des grosses fesses, ça c’est un peu normal..) ? C’est qu’elle se permet de revisiter des recettes de très très grands pâtissiers pour les améliorer. LES AMELIORER !!?? ça vous …
fondant chocolat
Se tromper a du bon voire du très très bon. Sauf quand on confond du wasabi avec du guacamole, ou quand on prend des suppositoires à la glycérine pour des pastilles pour la gorge. Là, se tromper, c’est pas bon du tout. (Ce sont des exemples imaginaires, hein, n’allez pas vous figurer n’importe quoi sur …
panna cotta aux bonbons
Aujourd’hui, nous sommes le 31 Octobre. Oui, c’est Halloween, j’ai le stock de bonbons (que je n’ai presque pas entamé cette année, je m’épate moi-même) et le goûter orange et noir de prêt pour affronter toutes les Marmailles de la rue et du quartier. Mais le 31 Octobre, c’est aussi le dernier jour du mois, …
gateau-citrouille
“Coucou, tu me ferais un gâteau en forme de citrouille pour 50 personnes, aux saveurs d’automne, avec de la crème de marrons, de la ganache à la noisette et pourquoi pas un croustillant? Ah ca serait cool que ce soit sur un décor automnal, avec des feuilles et des brindilles. Ah et j’aimerais bien qu’il …
turque figues miel sesame
Il y a quelques mois, je croisais et craquais sur une recette de gâteau turque aux figues, avec de la semoule et du miel. Mais ce n’était pas la saison des figues. Quand j’ai enfin pu acheter des figues… ben, j’avais pas la semoule. J’ai donc mangé les figues. Quand Monsieur Mari a acheté la …
gateau frankenstein
Donner la vie, c’est une très belle chose, je l’ai fait 2 fois… Mais si pour ma troisième expérience du genre, je peux le faire sans les vergetures, les nuits écourtées et les questions existentielles posées derrière la porte des toilettes quand on y est, je ne suis pas contre. Réunissant ovules de poules, poudre …
gateau-20-ans-chic
Ce titre est un gros mensonge, The big bobard. D’abord ce n’est pas un wedding cake. Wedding, ça veut dire mariage. Et ce gâteau n’est pas un gâteau de mariage. (Indice : vous verrez qu’il n’y a qu’un seul prénom d’inscrit… ) Au passage, puis-je signaler que ce n’est pas non plus un weeding cake …
fondant aux 2 chocolats
… Chroniques d’une découverte scientifique en cuisine… J’étais partie pour faire un brownie. Mais voilà, Petite Marmaille n’est pas un aventurier du goût. Alors comment égayer un brownie si on ne peut pas lui mettre des noix, noisettes, cahouettes ou M&M’s, tout ce qui fait d’un brownie, un “mmm… brownie, yeah!” ? En le marbrant, …
praliné aux noix
D’habitude, je profite du week-end pour écrire mes articles. Et ils vous arrivent donc le lundi ou le mardi, histoire qu’on se serre les coudes pour affronter la semaine qui se profile. Mais j’ai la rentrée laborieuse, j’ai du mal à me remettre dans le bain. Je crois que je refais un déni de rentrée. En …
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