Catégorie : Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

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une meringue peu sucrée pour ces verrines au spéculoos façon tarte au citron
Une crème au citron très fluide, une meringue peu sucrée et un poil de spéculoos... la verrine façon tarte au citron devient un classique autant que sa grande soeur.. mais en plus facile !
que faire avec un reste de vin blanc
Que faire avec un reste de vin blanc moelleux, type Montbazillac, Gaillac ou autre Loupiac... à part le boire, bien sûr ? J'ai la solution avec ce gâteau au yaourt sans yaourt mais au vin blanc !
Une recette de crêpes à l'orange sans temps de repos de la pâte
Découvrez la recette des crêpes à l'orange de Christophe Michalak, au beurre noisette et sans repos de la pâte !
vue de l'intérieur d'une part de galette des rois sans crème pâtissière
Puisqu'on mange désormais de la galette des rois de décembre à mi-mars quasiment, autant varier les plaisirs. Voilà une galette des rois originale mais qui reste dans l'esprit de la frangipane : ma galette des rois amandes-marrons ! (avec de la vraie crème de marrons dedans !)
coulis de chocolat sur les bords du cheesecake citron spéculoos
Avec cette recette de cheesecake citron - spéculoos, vous risquez de séduire même ceux qui n'aiment pas les cheesecakes !
le brownie aux pépites de chocolat de Marc Grossman
Il était une fois quasiment le meilleur brownie.... pas tellement besoin de vous en dire plus ! On est très proche de la perfection : il est fondant tout en restant "chewy", pas trop sucré, bien chocolaté.... bref, cette recette de brownie très chocolat est à tester d'urgence !
sans gluten
C'est pas de bol d'avoir des intolérances alimentaires... mais on va pas se priver de gâteaux pour autant ? Ce brownie sans gluten et sans laitages (et même sans blancs d'œufs) est une alternative sympa.
fondants chataignes
Proverbe : qui s'endort en réunion, a besoin de manger du bon. (et même si tu t'endors pas, tu en auras le droit).
lait de coco
Vous ne seriez pas contre un bon gâteau réconfortant, moelleux comme un câlin, à faire avec une boite de lait de coco et des pépites de chocolat ?? Moi non plus ;-)
Mais sortez-moi ça de sous le nez !!!!!!... trop tard, va falloir me l'enlever de la bouche maintenant.
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