Aujourd’hui est un jour triste,
Aujourd’hui ont lieu les obsèques de Gauthier-Thibault Toulzac, que vous avez peut-être admiré dans l’émission Qui Sera Le Prochain Grand Pâtissier.
Nos routes se sont croisées quelques mois durant, pendant lesquels j’ai pu découvrir un jeune homme tout à la fois passionné et pudique, talentueux et généreux, partageant son art avec gentillesse et simplicité.
En juillet dernier, je m’étais essayé à reproduire une de ses recettes, et il m’avait très gentiment conseillé sur ce projet et quelques autres qui ont suivi.
Mais nous ne ferons pas ce raid pâtisserie dont nous avions parlé, il ne viendra pas montrer ses petits trucs dans ma cuisine…Je m’associe sincèrement au deuil de sa famille, de ses amis et de sa compagne.Gauthier-Thibault Toulzac