Cake Design et Pâtisserie Décorative

Presqu’un wedding cake rose et gris pour ma Grand-Mère

wedding

Je vous le disais ici, ma Grand-Mère a fêté ses 90 ans le mois dernier.
On n’avait prévu qu’une quarantaine d’invités… mais on a préparé ça comme un mariage : thème couleur, faire-part, centres de tables, habillage des chaises, buffet décoré avec des chandeliers….wedding cake rose et gris

Le thème couleur, c’était rose et gris… Vous avez vu, on peut faire des très jolies choses avec du jetable !

Pour le gâteau (j’aurais mordu quiconque aurait voulu le faire à ma place !) je voulais du chic et sobre…
On avait prévu un buffet de desserts, donc il ne fallait pas que le gâteau soit trop copieux… mais je voulais quelque chose qui ait de l’allure, qui monte… un wedding cake, quoi !
Et comme je lorgnais sur ce présentoir /séparateur de chez Wilton depuis au moins 3 ans, j’ai joint l’agréable à l’agréable… et voilà son presque wedding cake rose et gris :wedding cake rose et gris

Dedans, gâteau moelleux à la pêche, punchage citron, garniture confiture d’abricot.

Pour le gâteau du haut (15cm de diamètre), j’ai utilisé un embosseur pour effet matelassé pour marquer les lignes avant de les repasser avec la roulette à picots.
Et les frous-frous sont fait avec cette pince à festonner (aussi appelée “crimper”).
Ces 2 effets sont à faire sans attendre que la pâte à sucre sèche.
Pour le cœur, c’est un “dummy”, c’est à dire un cœur en polystyrène (payé même pas 1e chez Truffaut !) recouvert de pâte à sucre.wedding cake rose et gris

Quand tout a été fini, à l’aide d’un gros pinceau, j’ai tout recouvert de poudre irisée.

Ma Grand-Mère était ravie de cette soirée, et elle a fait sa star en se faisant prendre en photos sous toutes ses coutures devant le gâteau.90ans de Grand-Mère, 20dec2014 (46)

1 Commentaire

  • Bravo, il est magnifique ! et j’adore les couleurs ! (moi aussi je rêve de ce présentoir depuis un moment… ;D je l’aurai un jour… je l’aurai !)

Commenter