Cookies à la grenadine et au chocolat blanc

Name: Cookies à la grenadine et au chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 100 g pépites de chocolat blanc; 120 g beurre mou; 125 g sucre; 200 g farine; 1 jaune d’oeuf; 50 g grenadine; ½ cuillère à café bicarbonate; 1 pointe de colorant rose ou rouge (facultatif); Quelques sprinkles

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Des cookies à la grenadine pour une bonne cause

Comme chaque année, Octobre Rose (mois de la campagne pour le dépistage du cancer du sein) vient nous rappeler de nous poser la question : La dernière fois qu’on a montré nos seins, c’était quand ?

Ouh la, attention, ne rentrez pas dans les détails de votre vie privée !
Les strip-tease à votre conjoint (ou à ses collègues, au facteur, ou même à votre voisin… après tout, c’est votre vie!)…. ça ne compte pas.
Depuis quand n’avez vous pas pris quelques minutes d’une banale consultation pour un rhume pour poser la question du dépistage à votre toubib ?

Et je parle aussi pour vous, messieurs ! oui, oui, vous qui avez aussi des glandes mammaires et qui représentez quand même 1% des malades… et pour qui la mortalité est plus grande du fait d’un dépistage plus tardif. (source : pourquoidocteur.fr)

Alors mes cookies à la grenadine sont bien mignons, mais ils vous disent surtout de penser au dépistage : auto-palpation, visite chez le doc. C’est pas plus compliqué.

Recette rose de cookies à la grenadine

Pour 12 cookies
100g de pépites de chocolat blanc
120g de beurre mou
125g de sucre
200g de farine
1 jaune d’oeuf
50g de grenadine
½ cuillère à café de bicarbonate
1 pointe de colorant rose ou rouge (facultatif)
Quelques sprinkles

A la spatule, mélangez bien le sucre et le beurre.
Ajoutez le jaune d’œuf. Mélangez.
Ajoutez la grenadine, puis la farine.
Rajoutez les pépites et mélangez bien.

Si vous avez le temps, passez la pâte 2h au frigo, vos cookies s’étaleront moins en cuisson et le goût de grenadine sera plus présent.
Sinon : utilisez des cercles à pâtisserie, ou des moules en silicone (7 à 8 cm de diamètre) pour avoir de beaux cookies bien ronds.

cookies à la grenadine cuits dans un moule silicone

Si vous avez fait des boules de pâte : espacez bien, ces cookies s’étalent à la cuisson

Saupoudrez de sprinkles et faites cuire 15 à 20 minutes à 160°C.
Laissez bien refroidir avant de déplacer.

Et allez donc vous palper les seins ! (mais lavez-vous les mains avant !)
Vous ne savez pas comment faire ? Suivez ce lien : les bons gestes de l’autopalpation.