vue de l'intérieur d'une part de galette des rois sans crème pâtissière
Puisqu'on mange désormais de la galette des rois de décembre à mi-mars quasiment, autant varier les plaisirs. Voilà une galette des rois originale mais qui reste dans l'esprit de la frangipane : ma galette des rois amandes-marrons ! (avec de la vraie crème de marrons dedans !)
coulis de chocolat sur les bords du cheesecake citron spéculoos
Avec cette recette de cheesecake citron - spéculoos, vous risquez de séduire même ceux qui n'aiment pas les cheesecakes !
La nageoire de la queue de sirène réalisée en gumpaste
Parce qu'il n'y a pas que les licornes dans nos rêves d'enfants, voilà comment réussir un gâteau queue de sirène pour mettre des paillettes sur le buffet !
le brownie aux pépites de chocolat de Marc Grossman
Il était une fois quasiment le meilleur brownie.... pas tellement besoin de vous en dire plus ! On est très proche de la perfection : il est fondant tout en restant "chewy", pas trop sucré, bien chocolaté.... bref, cette recette de brownie très chocolat est à tester d'urgence !
La recette de Pierre Hermé pour des cookies délicieux
En voilà une recette addictive de cookies au pralin et pépites de chocolat !!... et pas moyen d'y résister, vu sa facilité et sa rapidité de préparation, vous serez obligé.e.s d'y succomber !
comment sculpter un gâteau en forme de pot de fleurs
Voilà un tutoriel de cake design multifonction : en apprenant à sculpter un gâteau cônique, vous saurez sculpter un gâteau pot-de fleur, voire un gâteau en forme de corset. Remontez vos manches, et on y va !
Pour plus de simplicité, cet article regroupe toutes les ressources sur le cake design que j'ai publiées jusqu'à présent.
Comment faire des muffins quand on n'a plus de beurre
Plus de beurre ? Pas de panique, on va sauver le goûter ensemble grâce à cette recette de muffins sans beurre, aérée et moelleuse !
modèle de cake topper éléphant en pâte à sucre
Voici une petite idée toute simple et toute mignonne pour un gâteau d'anniversaire pour enfant, fille ou garçon !
une part de tarte amandine à la poire et pistaches
La tarte amandine à la poire est un classique, elle a même un vrai nom, la tarte Bourdaloue. Je vous en propose une délicieuse variante à la pistache.
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