Boissons

Gaspacho de pêches aux chamallows

verre de soupe de peches comme un gaspacho sucré

Une boisson d’été à boire glacée…

Last day in Paradise pour moi : je reprends le travail demain.

Alors même si j’ai quelques trucs à préparer pour être prête : retrouver ma gamelle, ma clé de parking, les compte-rendus que j’avais emmenés en vacances dans un vain espoir de m’avancer…. je suis bien décidée à profiter de cette dernière journée.

Je me promets donc de trouver le temps de me poser sur la terrasse au soleil pour siroter cette soupe froide de pêches aux chamallows.

Le gaspacho de pêches, comme un smoothie amélioré :

Le Gaspacho, normalement, c’est une recette espagnole de soupe froide à base de légumes crus mixés.
S’il vous plait, les puristes, acceptez ce petit écart de langage qui me fait appeler ma recette de soupe d’été fruitée un gaspacho sucré.

C’est aussi un peu un smoothie, boisson de fruits frais mixés, mais en plus gourmand (vous me connaissez…) : J’y ai mis des chamallows ET de la crème.
Faut bien que je noie mon désespoir dans les calories, hein.

Bref, recette de gaspacho de fruits, smoothie ou soupe de pêches… ne passons pas plus de temps sur son nom : nous ce qu’on veut, ce n’est pas tant l’appeler que la boire !

Comment préparer mon gaspacho sucré ?

Pour 2 grands verres à cocktails à siroter au soleil:

Il vous faut:
2 pêches jaunes mûres
2 cuillère à soupe de sucre si besoin
12 chamallows (chamallows Haribo, pour moi)
260g de crème liquide entière

Coupez les chamallows en petits bouts (l’astuce est de passer vos ciseaux dans l’eau pour ne pas que ça colle), mettez-les dans un récipient haut.
Portez la crème à ébullition, et versez-la sur les chamallows.
Attendez 1 minute puis mélangez jusqu’à dissolution des bonbons.
Laissez tiédir.

Pelez les pêches, découpez leur chair en morceaux.
Rajoutez-les à la crème chamallotée.
Mixez bien avec un mixer à pied.
Ajustez le goût avec le sucre, remixez… et voilà.

A boire très frais !

Vous n’aimez pas les pêches ? Faites donc un gaspacho aux fraises ou une soupe de melon …. !

un grand verre de gaspacho sucré, une recette de soupe de peches aux chamallows

Et en salé, il y a ma recette de gaspacho de petits pois à la menthe, une autre recette de soupe froide super pour les déjeuners d’été…

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