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Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Du plus simple au plus élaboré, pour les goûters, à emporter ou pour des occasions spéciales, au chocolat ou non : tous les styles de gâteaux vous attendent ici.

découpe du gâteau à la crème pâtissière, hyper moelleux
Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Gâteau à la crème pâtissière (façon Lenôtre)

moelleux aux amandes et poires, dessert à l'assiette, en version garnie avec brunoise de poires fraiches et caramel, et en version non garni dans le fond
Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Moelleux aux amandes et poire, façon bourdaloue (dessert à l’assiette)

entremets dômes vanille poire sur biscuit spéculoos
Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Entremets dômes vanille, poire et spéculoos

2 parts de fondant au chocolat sans gluten et sans lactose avec des framboises dedans
Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Fondant chocolat framboises sans gluten et sans lactose

biscuit de Savoie aux fraises avec coulis versé sur une part
Cakes Salés et Sucrés • Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Biscuit de Savoie aux fraises

moelleux à la mangue dorés dans des caissettes oranges
Cakes Salés et Sucrés • Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Petits moelleux à la mangue

découpe du gâteau moelleux à l’orange et chocolat montrant une mie humide et dense
Cakes Salés et Sucrés • Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Gâteau moelleux aux écorces d’orange et chocolat

ramequins de crème brûlée à la chicorée
Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Crème brûlée à la chicorée

part de fondant au chocolat café et tequila sur assiette
Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Fondant au chocolat et à la téquila (torta al cioccolate di Nadia)

flan pommes cidre
Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Flan aux pommes et au cidre

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Bienvenue dans ma cuisine !

jolie blogueuse food
Je suis Kate.
Dans la "vraie" vie, je suis psychomotricienne.
Do You Cake? c'est mon univers parallèle de pâtissière diplômée résolument sucré : des cookies aux entremets, en passant par le cake design.
Y'a bien un peu de salé, mais c'est surtout pour mon Monsieur Mari.
Dans la Kate's Family, n'oublions pas Petite et Grande Marmaille, mes affamés du goûter.

Do You Cake?, c'est aussi des ateliers pâte à sucre et pâtisserie à domicile, et des créations de biscuits personnalisés.

Bienvenue dans ma cuisine !
Crédit photo : Emilie Provost

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