Cake Design et Pâtisserie Décorative

Gâteau Super-Héros en Pâte à Sucre

gâteau super-héros

Parce que Petite Marmaille m’a donné le mot de sa maîtresse 3 jours en retard… c’est ki ki s’est retrouvé à faire un  « super gâteau » (sic) en pâte à sucre la veille pour le lendemain, en pleine semaine ?
Et oui, j’avais oublié, les anniversaires se fêtent aussi à l’école !

Ouvrant un peu ses horizons spidermaniaques, PM voulait un gâteau super-héros…. et moi je voulais… pas finir à 3 heures du matin…
Je me suis auto-congratulée d’avoir fait l’emplette récente de ce set de 3 moules : pas de découpe à faire pour avoir le bon diamètre, assez petits pour une pièce montée d’usage domestique (!) et comme ils tiennent tous les 3 dans mon four en même temps, le gain de temps est précieux. (Heureusement, vu qu’en rade de couleur, il a fallut reteindre de la PAS…. et que c’est un peu long.)

Pour la génoise, je n’ai pas cherché bien compliqué : 2 doses d’appareil de gâteau au yaourt (ouf, il me restait pile-poil 6 oeufs), coloré en bleu pour le fun, et aromatisé à la banane (1 cuillère à café d’arôme pour le tout) pour tromper l’ennemi.
J’ai fourré chaque étage au choix de confiture de fraises ou de pâte à tartiner.
Remarque : D’une manière générale, il est préférable que votre génoise ait 24h, elle est moins mietteuse, et le rendu par conséquent est plus lisse….

Peu de fioritures de déco, les logos suffiront…. et même, celui de Superman demande temps et délicatesse… J’ai décalqué sur du papier sulfurisé pour faire le patron..
On couvre, on étaye, on empile, on décore et voilà (7 heures plus tard) :gateau à étage super-héros (2)
Et parce que je suis une vraie Gueu-Din, j’ai AUSSI fait le gâteau pour la vente de l’activité Poney…. (recyclage des chûtes de celui-là pour un cocci-gâteau visible ICI.

5 Commentaires

  • Bonjour
    Quel dommage que vous ne pouvez pas vendre vos chef d’œuvres … vous devriez retourner a l’école … pour votre CAP Pâtisserie 🙂
    En tout cas bravo.
    Cdt

    • ahh si tu savais Lily…. tu touches un point sensible … le CAP, c’est pour l’instant mon rêve secret pour les jours où la routine est trop lourde…Pas sûr que je franchisse le pas un jour, mais qui sait…

      Merci pour ton compliment, en tout cas, je suis très touchée.

    • Bonjour Delmotte
      Je suis flattée par ta demande. Malheureusement, n’étant pas titulaire du CAP de pâtissier, la loi m’interdit de vendre des pâtisseries. Je ne fais des gâteaux que pour mes proches. Voici un lien qui te permettra de trouver un cake designer pro près de chez toi : http://www.lescakedesigners.com/

      En tout cas, merci de ton passage dans mes pages, j’espère que tu y reviendras.
      A bientôt donc.

Répondre à delmotte X