soupe à la betterave
On est en janvier, donc c’est un peu toujours les mêmes choses qu’on entend : “bonne santé, hein, parce que la santé c’est important”, “tout plein de bonnes choses” “c’est moi qui ai la fève” et …. “je suis au régime”. Bon j’avoue, je participe largement à ce radotage national, parce que…. bah oui, je …
J-8 avant le réveillon de Noël ! Alors que mes frangins (Le Mimi de Milan et le Toto de Montréal) débarquent avec leurs poussins, benjamins et minimes, Môma qui accueillera toute cette diaspora, se tâte encore sur le menu… Moi je me suis proposée pour l’entrée. Et ce sera celle-là : c’est une jolie recette festive, qui ne nécessite qu’un …
Aujourd’hui, je vous apporte la preuve que pour faire une entrée raffinée, il n’y a pas forcément besoin d’ingrédients snobs. Nous étions partis pour une petite soupe du dimanche soir sans prétention, et nous fûmes agréablement surpris (oui, je sors le passé simple pour l’occasion !) par cette recette très simple à préparer, au goût …
soupe de fondue de poireaux
Si ça continue, ça ne va pas pouvoir continuer !! Figurez-vous que mon corps est passé à l’heure d’hiver… et il a choisi l’heure des repas ! En ce moment je n’arrête pas de manger… On n’est pourtant qu’en automne, il ne fait pas si froid… mais j’ai des envies de biscuits au chocolat et …
klops
Klops ? késako ? Le klops est un pain de viande que l’on retrouve dans la cuisine polonaise, l’autre partie de ma généalogie. Oui, si vous me lisez régulièrement, vous savez déjà que je suis un mélange (assez réussi…  en toute et évidente modestie) de la Méditerranée et du Shtetl. Du coup, les mélanges c’est …
Là où commence ma liaison avec Captain Iglo (sans le bateau, mais avec la barbichette).... ou comment agrémenter de simples nuggets de poisson.
tagliatelles aux poivrons
C’est une recette préparée tout exprès pour Monsieur Mari qui avait bien travaillé pendant ses congés pour 1) poncer la terrasse et 2) poser le nouveau sol de la salle de bains. A la fin d’une journée particulièrement longue, j’avais envie de lui cuisiner quelque chose de plus élaboré que les grignotages dont nous nous étions empiffrés sur un …
rosti aux petits pois
Parce qu'il existe des façons appétissantes de "poser sa galette", voilà une recette sympa de galettes de pomme de terre aux petits pois façon röstis.
C’est bientôt Halloween, et vos enfants sont au taquet ? Vous voulez être la hauteur, mais pensez à la bonne santé de leur dents ? Une fois n’est pas coutume, voilà une variation salée sur le thème de cette fête (ils auront bien l’occasion de s’abimer les dents avec les bonbecs qu’ils auront rackettés à vos voisins lors …
gratin de potimarron
Rassurez-vous, j’arrive au bout de mon stock de châtaignes fraiches, cette recette est l’avant-dernière réalisée avec le fruit de notre cueillette en famille…. (Rrrah, ça veut dire quand meme qu’il y en aura encore une !!) Je suis partie d’une recette aperçue dans un vieux numéro de “Gourmand Magazine”, celle d’un gratin de potimarron aux lardons… J’ai …
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