Author - Kate

barres sablees amandes polenta

Mignardises et Biscuits

Barres sablées aux amandes et polenta

Petits moelleux à la fraise maison garnis de confiture

Mignardises et Biscuits

Moelleux aux amandes et cœur de fraise

biscuits pignons orange

Mignardises et Biscuits

Sablés aux pignons de pin et orange

Texture dense et fondante d'une part de fondant au chocolat inratable

Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Fondant au chocolat inratable

découpe du gâteau à la crème pâtissière, hyper moelleux

Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Gâteau à la crème pâtissière (façon Lenôtre)

moelleux aux amandes et poires, dessert à l'assiette, en version garnie avec brunoise de poires fraiches et caramel, et en version non garni dans le fond

Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Moelleux aux amandes et poire, façon bourdaloue (dessert à...

2 formes de biscuits croquants à l'huile de coco et aux flocons d'avoine

Mignardises et Biscuits

Biscuits à l’huile de coco et flocons d’avoine (sans gluten)

entremets dômes vanille poire sur biscuit spéculoos

Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Entremets dômes vanille, poire et spéculoos

2 parts de fondant au chocolat sans gluten et sans lactose avec des framboises dedans

Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Fondant chocolat framboises sans gluten et sans lactose

biscuit de Savoie aux fraises avec coulis versé sur une part

Cakes Salés et Sucrés • Gâteaux, Glaces, Mousses et Entremets

Biscuit de Savoie aux fraises

Je suis Kate.
Dans la "vraie" vie, je suis psychomotricienne.
Do You Cake? c'est mon univers parallèle de pâtissière diplômée résolument sucré : des cookies aux entremets, en passant par le cake design.
Y'a bien un peu de salé, mais c'est surtout pour mon Monsieur Mari.
Dans la Kate's Family, n'oublions pas Petite et Grande Marmaille, mes affamés du goûter.

Do You Cake?, c'est aussi des ateliers pâte à sucre et pâtisserie à domicile, et des créations de biscuits personnalisés.

Bienvenue dans ma cuisine !
Crédit photo : Emilie Provost